TAKE OUT 1

Les Enfants du Marché.

Les Restaurants nous ont beaucoup manqués pendant ce long confinement, nous avons alors décidé d'aller rendre visite à nos amis restaurateurs qui font de la cuisine à emporter. Histoire de se revoir un peu, prendre des nouvelles et se régaler à nouveau!

Premier arrêt, dans le Marché des Enfants Rouges, le resto bar Les Enfants du Marché.

Au fond du marché, le grand comptoir est aménagé d'un côté avec le coin épicerie (du jambon, des pâtés, des fromages d'exception, les vins etc.) de quoi faire un super apéro à emporter, et de l'autre, la cuisine ouverte où le chef Masa Ikuta nous prépare à la minute nos plats à emporter.

Le menu est varié: encornet, poulpe, ceviche, burrata, asperges en entrée, côte de boeuf, pintade, faux filet maturé, burger et même un homard entier, sans oublier les desserts...Michael, le propriétaire, est fier de proposer un choix de produits exceptionnels pour satisfaire ses clients. Tout en boîte, on repart même avec un joli set de table pour s'installer illico n'importe où et déguster tant que c'est chaud!

On a gouté:

Burrata du Bufala, tomates de Sicile, fraises, huile d'olive infusée à la vanille.

Encornet à la plancha, riz sauvages de Camargue, piment fumé, purée de poivrons et paprika, aster maritime.

Fish bun au poisson du jour pané, salade de choux et pickles, frites.

Riz au lait et caramel au beurre salé.

Crème caramel.

Un verre de Cheverny, La Quadrature du Blanc de Cyrille Sevin

et un rouge de Cahors, Haute Côt(e) de Fruit de Fabien Jouves.