RENCONTRE

Quand on veut manger de la bonne cuisine française, c’est direction Amarante, notre favori du quartier.

On adore le udon de Kunitoraya, mais pas que! Les bentos sont raffinés et très variés, on retrouve tout ce qu’on aime de la cuisine japonaise. 

Les Restaurants nous ont beaucoup manqués pendant ce long confinement, nous avons alors décidé d’aller rendre visite à nos amis restaurateurs qui font de la cuisine à emporter. 

L’art de la table en verre de SUGAHARA, exposée à l’atelier DOMA.

Le Salon du Chocolat Paris ouvre ses portes pour sa 25ème édition.

Le ayu est un petit poisson de rivière très apprécié au Japon. Il est consommé uniquement en été, je juin à août, en l’appréciant aux différents stades de sa croissance. C’est un poisson très délicat, et très prisé à l’état sauvage.

Les « Confitures du Château », une ville, une histoire et l’amour d’un artisan. 

Kei Kobayashi nous présente une assiette de sa propre collection et sa vision de la vaisselle dans l’univers de son restaurant.

DOMA est partenaire du Salon du Chocolat cette année et nous sommes heureux de vous présenter cet article interview de ses créateurs, Sylvie Douce et François Jeantet.

Trois étoiles depuis onze ans, Shuzo Kishida nous dévoile une assiette parmi sa grande collection de Kamachi.

De l’espace au fin fond de la mer, Christophe Saintagne nous transporte dans son univers bleu.

Le restaurant Le Duc a célébré cette année son bicentenaire et la succession de Madame Minchelli, dans ce lieu intemporel et toujours moderne.