CONTACT

• Aya Ito

  CEO

  

  PROFILE

  Journaliste gastronomique basée à Paris depuis 20 ans. Aya est également l’auteure d’ouvrages sur la cuisine en France, dont Comptoirs parisiens paru en 2016, et traductrice en japonais de nombreux livres gastronomiques dont : Manuel des Amphitryons par Grimod de la Reyniere, Carnet de route d’un compagnon cuisinier de Joël Robuchon, Aux innocents la bouche pleine de François Simon.
  
  Fondatrice de SHOKUE en 2013, web-magasine gastronomique franco-japonais, Aya a organisé et participé à de nombreux événements culinaires en France et au Japon. Elle continue son activité de rédactrice et éditrice en chef dans DOMA.

  ayaito@domapress.com

• Philippe RICHEUX

  CFO

  

  PROFILE

  Expert-comptable et commissaire aux comptes, il a présidé le cabinet Caderas Martin jusqu’en 2016. Responsable du pôle Japon, il travaille avec nombreuses entreprises japonaises et voyage régulièrement au Japon depuis trente ans. Passionné de gastronomie et grand connaisseur de la culture japonaise, il partage sa richesse d’expérience internationale dans DOMA.

  phricheux@domapress.com

• Marina MENINI

  Directrice Projet

  

  PROFILE

  Franco-Japonaise, née à Tokyo. Diplômée en arts plastiques et théorie d’art à Londres, Marina se passionne pour l’univers gastronomique et artistique en cuisinant dans divers restaurants à Londres, Tokyo et New York. Elle devient conseillère en coutellerie japonaise à Tokyo puis approfondit son expérience auprès des artisans couteliers de Sakaï à Osaka. Elle est aujourd’hui formatrice couteaulogue à Paris.
  
  Chroniqueuse dans SHOKUE depuis 2013, elle réside à Paris depuis 2016 et œuvre en tant que directrice projet, rédactrice-traductrice de DOMA.

  marina@domapress.com